Na rozích dilematu GMO

Před čtyřmi lety viděl Scott Fahrenkrug na ABC News segment o odrohování dojnic, bolestivém postupu, díky kterému je manipulace se zvířaty bezpečnější. Roztřesené tajné video ukazovalo černobílou holštýnskou jalovici sténající a vzpínající se, když si farmář upálil rohy rozžhaveným železem.

Fahrenkrug, molekulární genetik z University of Minnesota, si myslel, že má způsob, jak problém vyřešit. Dokázal vytvořit krávy bez rohů. Mohl by farmářům ušetřit peníze. A odstraněním nejnepříjemnějšího tajemství mlékárenského průmyslu by mohl dokonce dosáhnout úspěchu v oblasti public relations pro genetické inženýrství.

Technologie, o které Fahrenkrug věří, že to všechno dokáže, se nazývá editace genomu (viz Genome Surgery and Genome Editing ). Rychlý a přesný nový způsob změny DNA prošel biotechnologickými laboratořemi. Výzkumníci jej použili ke změně genů myší, zebřiček a opic a testuje se jako způsob léčby lidských nemocí, jako je HIV (viz Může genová terapie vyléčit HIV?).

U hospodářských zvířat nabízí úpravy genů některé mimořádné možnosti. Při jeho startu, Rekombinetika , se sídlem v St. Paul, Minnesota, Fahrenkrug si myslí, že dokáže vytvořit mléčné býky s modrou stuhou, kteří mají vlastnosti, které se u těchto plemen běžně nevyskytují, ale vyskytují se u jiného skotu, jako je nedostatek rohů nebo odolnost vůči určitým chorobám. Takové molekulární šlechtění, říká, by dosáhlo stejných účinků jako příroda, jen mnohem rychleji. Stručně řečeno, zvíře by mohlo být upraveno tak, aby mělo ty nejlepší geny, které jeho druh může nabídnout.

To by mohlo otřást globálním živočišným průmyslem. Společnosti by si tato zvířata mohly patentovat stejně jako geneticky modifikovanou sóju nebo kukuřici. Podnikatelé jsou také připraveni napadnout americký Úřad pro potraviny a léčiva, který nikdy neschválil GMO potravinářské zvíře. Říkají, že úpravy genů by neměly být regulovány, pokud se používají pouze k záměně vlastností v rámci druhu. Mluvíme o genech, které již existují u druhu, který již jíme, říká Fahrenkrug.

Využití technologie zůstává experimentální a daleko od potravního řetězce. Některé velké chovatelské společnosti ale začínají investovat. Může se naskytnout příležitost pro jiný veřejný dialog o přijetí a jiné předpisy, říká Jonathan Lightner, šéf výzkumu a vývoje britské společnosti. Rod , která je největším světovým chovatelem prasat a skotu a zaplatila některé laboratorní výzkumy společnosti Recombinetics. Toto není zářící ryba. Je to kráva, které se nemusí odřezávat rohy.

GMO busta

K dnešnímu dni byla zvířata s GMO potravinami naprostý krach. Poté, co se v 70. letech objevily první myši geneticky upravené pomocí virové DNA, následovala přehlídka dalších upravených zvířat, včetně ovcí, které díky myšímu genu pěstují extra vlnu, koz, jejichž vemena vytvořila pavoučí hedvábí, a lososů, kteří dospívají dvakrát rychleji než normálně. . Ale takoví transgenici – zvířata obsahující geny jiných druhů – se většinou nikdy nedostali z experimentálních farem.

Odpůrci geneticky modifikovaných organismů (GMO) shromáždili miliony podpisů, aby zastavili frankenfoods, a FDA odložila schválení takových zvířat jako potravin. AquaBounty Technologies, společnost, která vyrobila rychle rostoucího transgenního lososa, strávila 18 let a 70 milionů dolarů ve snaze dostat ryby zlikvidovat. Před dvěma lety University of Guelph v Ontariu usmrtila své stádo enviropigů, zkonstruovaných pomocí E-coli genu, takže kakali méně fosforu, když se vzdali naděje na přesvědčivé regulátory.

Více masa: Genom býka Nelore vpravo byl upraven tak, aby produkoval o 30 procent více svalového vlákna.

Editaci genomu lze také použít k vytvoření transgenních zvířat. Ale krávy upravené tak, aby byly bezrohé, by neměly DNA z jiného druhu, jen DNA z jiného plemene dobytka. Podnikatelé doufají, že to vytvoří regulační mezeru. Předpisy FDA o geneticky upravených zvířatech, vydané v roce 2009, nepočítaly s úpravou genů a podle Fahrenkrugova názoru se na ně nemusí vztahovat.

V odpovědi na dotazy od S Recenze technologie , FDA souhlasil, že jeho pravidla se v té době zabývala technologií. Ale agentura říká, že si vyhrazuje právo regulovat také úpravy genů. Pečlivě zvažujeme vhodný regulační přístup pro produkty vyrobené pomocí této technologie, ale nedospěli jsme k žádnému rozhodnutí, řekla mluvčí agentury Theresa Eisenmanová.

Aby mohl vyrobit bezrohé dojnice, říká Fahrenkrug, vyhledal genetickou sekvenci, která přirozeně způsobuje, že skot Angus, odrůda hovězího masa, postrádá rohy. Podle přírodního receptu bez rohů použil ve své laboratoři metodu úpravy genů zvanou TALEN, aby jej zavedl do kožních buněk rohatého holštýnského býka. Celkem vymazal 10 písmen DNA a místo nich přidal 212. Některé z těchto buněk se pak klonováním proměnily v embrya a použily se k oplodnění několika krav. Fahrenkrug očekává, že se během několika týdnů narodí první z několika bezrohých telat. Odmítl sdělit, kde byli drženi, s odkazem na riziko sabotáže ze strany aktivistů za práva zvířat nebo proti GMO.

Vyděšený k smrti

Jakékoli genetické vrtění se v zásobování potravinami by mohlo vyvolat odpor, ale Fahrenkrug doufá, že vize bezrohé krávy by mohla lidi přimět vidět věci jeho způsobem. Bojovníci za práva zvířat nenávidí GMO. Více ale nenávidí odrohování. Zemědělci to dělají jen proto, že musí. Douglas Keeth, investor do Recombinetics, říká, že jeho prababička byla ubita k smrti dojnicí. Když jsem jako mladý muž pracoval na farmě, odrohovali jsme dobytek mechanickými prostředky. Uděláte 100 volů a, no, je to zatracený nepořádek, říká. To byste nechtěli ukazovat v televizi.

Ačkoli ne každý dobytek má rohy, většina holštýnů je má. Podle Holstein Association USA má všech 30 nejlépe hodnocených holštýnských býků v USA rohy. Sperma těchto býků, kteří jsou ceněni za to, že plodí potomstvo produkující obrovské množství mléka, se zmrazuje a rozesílá po celém světě. Po více než století selektivního chovu vyprodukuje průměrná dojnice v USA 23 000 liber mléka ročně (ve srovnání s asi 5 000 librami u běžné krávy).

Vzhledem k tomu, že holštýnští borci překonávají mléčné rekordy, je jakákoliv snaha o spojení užitečných nových vlastností pářením náročná. Je to proto, že křížení rekordního dojiče s menším zvířetem rozředí jeho rodokmen, říká Lightner, jehož společnost loni dodala zmrazené býčí sperma v hodnotě 177 milionů dolarů. Může trvat několik generací křížení, aby se znovu stal skutečným mléčným šampionem.

Oproti tomu editace genů je rychlá a přesná. V loňském roce, spolupráce s Roslin Institute a Texas A&M University, Fahrenkrug snadno vytvořil brazilský skot Nelore se zvýšenou svalovou hmotou . Udělal to tak, že k embryím Nelore přidal mutaci posilující svaly, která se přirozeně vyskytuje u plemen, jako je Belgian Blues, i když nikdy předtím nebyla pozorována u vychrtlých, teplo tolerantních Nelores. Úprava spočívá ve vymazání 11 písmen DNA z jednoho genu, čímž se sníží produkce proteinu regulujícího svaly zvaného myostatin. Lightner říká, že právě takové výkony jsou důvodem, proč Genus začal zajišťovat výzkum v oblasti úpravy genů. V žádném případě jsme si neuvědomili příležitost pro genetické inženýrství u zvířat, říká. Ale tyto nové přístupy, které nám umožňují posouvat vlastnosti, mohou být transformační.

Fahrenkrugovy nápady upoutaly pozornost i chovatele mléka. Tato technologie je velmi cool, říká Tom Lawlor, vedoucí výzkumu a vývoje pro Holstein Association USA. Výrobci mléka se ale podle něj bojí genetického inženýrství. Tato technologie rozhodně vypadá slibně a zdá se, že funguje, ale my bychom do ní vstoupili pomalu, nikoli rychle, protože se bojíme, že by spotřebitel dostal špatný nápad, říká. K smrti se vyděsíme, protože naším produktem je mléko a je zdravé.

Konvenční chov se také daleko zpřesnil díky testům DNA. Do července tohoto roku vznikla mezinárodní spolupráce, která se nazývá Projekt 1 000 býčích genomů dekódoval DNA 234 mléčných býků, včetně švýcarských Fleckviehs, Holsteins a Jerseys. Chovatelé nyní mohou přesně odhadnout geny zvířete při narození. Jedním z výsledků je, že několik bezrohých býků se již blíží nejvyššímu postavení. To nechává Lawlora v nejistotě, zda je potřeba editace genů.

Patentovaný dobytek

V lednu podal Fahrenkrug patentovou přihlášku, která si nárokuje jakékoli zvíře, jehož geny jsou upraveny tak, aby jim byly odstraněny rohy. Hrozba patentů na dobytek znepokojila některé farmáře, kteří jsou již tak znepokojeni patenty na osivo. Mohli by odebrat semeno mému býkovi, upravit ho v genu, patentovat a farmář se z toho totálně posere, říká Roy MacGregor, který chová bezrohý skot v Peterborough v Ontariu. Nemělo by jim to být dovoleno.

Bojovníci proti GMO také nebudou muset hledat důvody kritizovat úpravy genů daleko. Existují snadné cíle, jako je strategie Fahrenkrug, která má zabránit skotu v dosažení pohlavní dospělosti. To může urychlit jejich výkrm na porážku. Rovněž by to umožnilo společnostem upravujícím geny nadále prodávat zvířata bez rizika nekontrolovaného množení zvířat ze strany kupujících. uvádí další patentová přihláška Recombinetics .

Je možné, dokonce pravděpodobné, že obezřetní regulátoři, aktivisté a komerční výzvy udrží produkty z geneticky upravených zvířat mimo regály supermarketů po mnoho let. Možná navždy. Co však nezpomaluje, je pokrok v technologii úpravy genů. Lidé mi řeknou: ‚Uvědomuješ si, že to všechno mění, že?‘ Protože se to mění, říká Fahrenkrug. Genom je informace. A to jsou informační technologie. Přešli jsme od schopnosti číst genom k ​​možnosti jej zapsat.

skrýt